2022-1-23 16:47 | 发布在分类 / 电商杂谈 | 阅读：595
 上周，上海新增2例确诊病例和3例无症状感染者。5名感染者中，3人都是静安区一家名叫“霓裳茶舞”奶茶店的员工。这家占地仅20平米的奶茶店意外成为了全国“最小风险区”，暂停歇业。 这家奶茶店在上海站稳脚跟并不容易，门店里40%都处于亏损状态。 老板原以为，出事之后大家都不会愿意再去喝了。没想到的是，上万网友跑到这家店大众点评的评论区给店铺加油打气，表示解封之后一定要来打卡，很多人还身体力行在其他门店下单，第二天，奶茶店的营业额不但没有减少，反而还增长了20%左右。 这家上海的小店，正是疫情之下成千上万个中国实体经济顽强韧性的代表。 扪心自问，面对外部环境的不确定性，实体的从业者是否都能和上海的奶茶店一样，尽管线下门店因防疫歇业，但线上继续做品牌运营，努力实现“店歇人不散”？ 在这场疫情战争尚未结束的此时，悲观者看到的是消费行业在持续受到冲击，而乐观者看到的是中长期消费习惯变迁带来的各种机会。 ► 经济整体回暖，实体经济加速转型1月17日，国家统计局公布了我国2021年全年经济运行“成绩单”。初步核算，2021年我国国内生产总值达114.4万亿元，按年平均汇率折算，达17.7万亿美元，稳居世界第二，占全球经济的比重预计超过18%；全年经济增速达到8.1%，在全球主要经济体中名列前茅。 另外，2021年，我国城镇新增就业人数超过1200万。全国居民人均可支配收入3.5万元，比上年实际增长8.1%；全国居民人均消费支出2.4万元，实际增长12.6%。 这些数据表明，国家综合实力不断增强，人民生活水平进一步提升，且消费需求正在加速提升。 根据央行的数据，2021年我国居民储蓄为103万亿元，比2020年增加了9.9万亿，而2020年，居民储蓄增加了11.3万亿，这意味着，疫情对大家谨慎消费的影响正在减小，在近两年带来了储蓄增长，长期利好中国消费，这叫“延迟满足”。  数据来源：央行 随着春节的来临，全国消费需求将迎来集中释放，尤其是餐饮行业。根据商务部公布的2021年春节期间的数据，除夕至正月初六，全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元，比2020年春节黄金周增长28.7%，比2019年春节黄金周增长4.9%。 当然，不仅是春节期间，从全年来看，餐饮行业也在全面复苏， Frost & Sullivan数据显示，2021年上半年，餐饮行业快速恢复，全国餐饮市场规模 2.2万亿元，同比增长48.6%，预计2021全年中国餐饮行业市场规模将恢复到疫情前4.7万亿元的水平。  此外，餐饮外卖渗透率近两年大幅提升，这说明餐饮行业在加速线上化转型。据Trustdata、艾媒咨询数据显示，2021年外卖市场规模9139亿元，预计2022年超过万亿。 之所以会出现这种变化，是因为疫情重构了用户的消费习惯。疫情给餐饮服务行业带来的显著影响之一，就是以“非接触式消费”概念为代表的无人餐厅、非接触外卖等形式兴起，诸多餐饮企业都在加速线上化进程。 不仅是餐饮行业，消费习惯的重构也让各行各业的实体经济加速了数字化转型的进程。 ► 为什么说数字化升级是实体经济的归宿？一提到数字化，很多人第一反应是联想到5G、大数据等互联网技术，但实际上，数字化升级的本质并不是“高精尖”，而是通过一系列工具，提升产业各个要素的投入产出比，进而加速产出切实成果、提升整体效率。 数字化升级对企业的能效提升有多重要？可以看两个具体案例。 申洲国际是中国最大的纵向一体化针织服装代工企业。1997年，申洲国际拿下优衣库35万件的大单，却要在20天内完成，这让企业内部认识到提高生产效率的重要性。 后来，申洲国际引入了3D设计技术，一件衣服的设计完全可以通过虚拟打样实现，甚至面料、印花等，都能实现一键替换。这种方式，让申洲国际的品牌样品开发周期缩短了60%，实际样品节约了35% 申洲国际董事局主席马建荣说，衣食住行中衣排首位，做衣服也要坚持科技进化论，“如果今天去运动、去跑步、做瑜珈穿的衣服还是和30年前一样，那这个企业一定是死的。在服装布料里一定要有很多新材料，科技含量。” 凭借优秀的研发技术与领先的数字化流程，申洲国际吸引了多家全球国际知名运动服装品牌的青睐，其中包括阿迪达斯（Adidas）、耐克（Nike）、彪马（Puma）等，并成为中国出口规模排名第一的针织服装出口企业。 数字化方式，不仅改变了大厂的供应链效率，也在改变万千中小商家的日常经营活动中。 2020年疫情爆发，线下受到冲击极大的两个行业，一个是餐饮，一个是住宿。疫情之后，杭州一家酒店的线下及协议客人全线切断，在美团酒店业务经理的帮助下，酒店老板傅燕飞对酒店进行了价格的梳理、房型的优化等整改。仅仅一个多月，酒店在美团酒店上的出租率就从7％升到了20％，目前稳定在70％左右。 然后，她接手了一家杭州另一家酒店，当时，这家酒店一天的营业额已不够缴纳中央空调的电费。而傅燕飞通过复制上一家酒店的线上运营经验，成功挽救了这家濒临倒闭的酒店。短短三个月的时间，酒店的评分就从傅燕飞刚接手时的4.0，一路飙升到了4.9。 这两个案例，反映了数字化技术对实体经济降本增效作用。相比于传统的运营方式，数字化升级能带动企业往前迈进一大步，提升整个社会的运行效率，对最容易受到经济形势波动影响的中小商家，数字化能提高它们的抗风险能力，提高经营韧性，找到自己的破局之路。 ► 传统焕发新活力，让开杂货店成为体面的职业数字化对实体经济转型对行业和社会的影响，远不止于此。 除了酒店商旅这种现代化产业，例如剃头、磨刀、配钥匙这类蕴含着老一代记忆的传统行业，也通过数字化转型，重新焕发了活力。 在北京前门大栅栏有一家 “兰建理发店”，一位老北京剃头师傅，依然在一个复古感十足的小店里，用有60多年历史的老椅子和老北京手艺，为顾客提供着剃头、刮脸服务。来的不仅有怀念北京老手艺的中年大叔，也有很多年轻人是看到了大众点评上的热评慕名而来。 再比如，亚运村边的一位年近花甲的老师傅，兢兢业业为周边居民提供配钥匙服务，30元两把，多给钱还不肯收，在大众点评上成了远近闻名的手艺师傅。  在线上化的进程中，这些服务业从服务周边小区，逐渐演变成了一种文化消费形式，在满足基础功能的同时，也满足了消费者的怀旧心理。 元气森林创始人唐彬森曾感叹，传统行业与科技行业最大的差别是研发投入，传统行业更应该享受到技术升级的红利，未来每个行业都是科技行业。在数字化升级的背景下，科技行业和传统行业的界限早已不像从前那么泾渭分明。 这一点，最明显的体现就是人才回流。 袁铭果就是其中一员。2015年，他从大厂辞职回到成都，开了一家花店，凭借互联网工作经验，抓住先机将花店开到了美团等线上平台。目前，他已经营了7家直营花店，门店分布在成都、武汉和重庆， 单店线上月订单最高能突破3000单，日常月营业额高达30多万。 疫情使得越来越多的商家和品牌意识到，线下、线上不再是割裂的运营方式，数字化升级提升了实体经济的投入产出比，是未来的大势所趋。 实际上，这也让线下实体门店的经营发生巨大变化，比如夫妻店、便利店的线上化进程中，要从原先等客上门的“坐商”，变成学习选品、定价、复购等数据分析，调整店内产品结构和SKU数量。这种功能性的变化，让店主更像是电商的运营经理，也提升了这个职业的含金量，开便利店也成为一个体面的职业。 持续的疫情，改变了人们的生活方式。在市场的不确定性中，有定力的经营者看到的是更多的机会。与其感慨世事艰难，不如主动拥抱变化，寻求更多的服务场景和服务机会。 坚守当下，坚持长期主义。在可以预见的未来中，衣、食、住、行的每个消费场景都会出现翻天覆地的变化，越是能抓住数字化升级的技术杠杆，越是能守到新的春暖花开。 我是【王子明】，7年电商实战创业者 如果你正在电商创业，一定要加我微信【kd1283】 免费领，今年最新的36套实战运营玩法。 |
